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Une histoire des usages de la table dans les couvents et les monastères français, du Moyen Age à la Révolution, prenant en compte les aspects économique et matériel relatifs à ce sujet. L'auteure étudie la confection de liqueurs, les rituels de réfectoire, la pratique du jeûne, les potagers monastiques, etc. Prix Anthony Rowley-Histoire et gastronomie 2016. [Source : Electre]

Moines chrétiens --- Alimentation --- Aspect religieux --- Food --- Monastic and religious life --- Asceticism --- Cooking, Medieval --- Cookery, Medieval --- Medieval cooking --- Religious aspects&delete& --- Christianity&delete& --- History --- Christianity --- Foods --- Dinners and dining --- Home economics --- Table --- Cooking --- Diet --- Dietaries --- Gastronomy --- Nutrition --- Religious aspects --- Primitive societies

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À l'heure où les déplacements de population se multiplient et où les destinées des migrants interpellent de plus en plus, il a paru nécessaire de se plonger dans l'histoire de l'hospitalité en Occident, pour nourrir tant notre compréhension que notre imaginaire en la matière. On découvre ainsi qu'au Moyen Âge central, l'hospitalité constitue un véritable engouement de société, dans un contexte d'essor exceptionnel des villes, guidé à la fois par les ambitions d'une Église conquérante et par celles des marchands urbains. Ces migrations très nombreuses sont encouragées par l'émergence inédite d'un vaste réseau d'hôpitaux, hôtels-Dieu et autres hospices, à vocation spirituelle plus que médicale. Ces grands et attractifs établissements, pour les pauvres en général, migrants, malades ou non, laissent à penser que leur usage relève plus d'une fonction d'hospitalité, sinon d'un " sas " d'entrée pour les nouveaux arrivants dans la ville. Abordée du point de vue de la sociologie et de l'ethnologie européenne, l'hospitalité dans les villes est ici envisagée par l'étude de ses rituels de passage et d'agrégation, témoins d'une vision idéologique et symbolique de valeurs sociétales toujours présentes en filigrane dans nos politiques migratoires. --

Hospitality --- Church facilities --- Hospitals --- Religious aspects --- Christianity --- History --- Villes médiévales. --- Cities and towns, Medieval. --- Hospitalité --- Émigration et immigration --- Emigration and immigration --- Oeuvres de bienfaisance --- Charities --- Religious aspects&delete&

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Summary: Le Moyen Âge, époque violente par excellence dans l'imaginaire populaire, avait un rapport particulier à la mort. Donnée à facettes multiples et passionnantes, elle était une composante quotidienne de la vie entre le VIe et le XVIe siècle. Présente dans toutes les strates de la société de l'époque, la recherche ne pouvait être que multidisciplinaire: l'histoire de l'art, l'archéologie, la sociologie, la théologie et la médecine légale sont donc utilisés dans cet ouvrage. Divisé en quatre grands chapitres (les causes de la mort, l'accompagnement des mourants et les rituels funéraires, la topographie de la mort, de la mort à la résurrection), l'ouvrage dresse le portrait de ce qu'était la mort au Moyen Âge. Accompagne l'exposition éponyme aux Musées royaux d'Art et d'Histoire de Belgique à Bruxelles (3 décembre 2010 - 24 avril 2011).

Funeral rites and ceremonies, Medieval --- Sepulchral monuments, Medieval --- Paradise in art --- Hell --- Death in art --- Funérailles --- Monuments funéraires médiévaux --- Paradis dans l'art --- Enfer --- Mort dans l'art --- Exhibitions --- History --- Christianity --- History of doctrines --- Rites et cérémonies médiévaux --- Expositions --- Histoire --- Christianisme --- Histoire des doctrines --- Histoire des mentalités --- --Mort --- --Moyen âge, --- VIIe-XVIe s., --- Iconographie --- --Death --- Death --- Art, Medieval --- Social aspects --- Themes, motives --- 393 "04/14" --- Dood. Dodengebruiken. Dodenritueel. Lijkverbranding. Begrafenis. Crematie. Rouw. Opbaren. Lijkstoet. Sterven. Dodenmaskers--Middeleeuwen --- 393 "04/14" Dood. Dodengebruiken. Dodenritueel. Lijkverbranding. Begrafenis. Crematie. Rouw. Opbaren. Lijkstoet. Sterven. Dodenmaskers--Middeleeuwen --- Rites et cérémonies funéraires --- Archéologie funéraire --- Paradis --- Santé --- Monuments funéraires --- Mort --- Dans l'art --- Funérailles --- Monuments funéraires médiévaux --- Rites et cérémonies médiévaux --- Dying --- End of life --- Life --- Terminal care --- Terminally ill --- Thanatology --- Medieval art --- Philosophy --- Death in art. --- Exhibitions. --- Monuments funéraires médiévaux. --- Dans l'art. --- 933 --- mort --- Moyen Age --- middeleeuwen --- Moyen âge, 476-1492 --- VIIe-XVIe s., 601-1600 --- Death - Social aspects - Europe, Northern - History - To 1500 - Exhibitions --- Death - Social aspects - Europe, Northern - History - 16th century - Exhibitions --- Death in art - Exhibitions --- Art, Medieval - Europe, Northern - Themes, motives - Exhibitions --- Rites et cérémonies funéraires --- Archéologie funéraire --- Santé --- Monuments funéraires médiévaux.